الرئيسية / الأبقار / الثور الأبيض الأزرق البلجيكي BBB

الثور الأبيض الأزرق البلجيكي BBB

الثور الأبيض الأزرق البلجيكيفي بلجيكا، مهد السلالة، يمثل الثور الأزرق الأبيض البلجيكي 50 ٪ من القطيع أي حوالي 1083000 رأس.

وجدت بشكل خاص في منطقة والون حيث تصل إلى 65٪ من القطيع. تعتبر من أحسن سلالات إنتاج  اللحوم في شمال أوروبا حيث الظروف المناخية ونوعية العلف مماثلة لتلك الموجودة في بلجيكا وغالبا ما تستخدم في التهجين لتحسين النسل.

تم إدخال السلالة في السبعينات إلى فرنسا و فتح لها سجل الأنساب سنة 1989.

بالولايات المتحدة الأمريكية، تم ادخال ثيران الأبيض الأزرق البلجيكي في عمليات التهجين الصناعي مع سلالات أبقار الهيريفورد و أنغوس و لوحظ آنذاك تحسن ملموس في مردود الذبح (الوزن الصافي للحم بالنسبة لوزن الحيوان الحي) مع انخفاض في نسبة الدهنيات.

ابتداءا من سنة 2015، بدأت روسيا في ادخال و استعمال هذه السلالة لتحسين أبقارها المحلية.

الشكل

يتأرجح وزن الثيران للبالغين بين 1100 و 1250 كيلوغراماً مع علو قامة يصل إلى 1,45 و 1,50 متر.

يبلغ متوسط وزن البقرات البالغات 700 إلى 750 كيلوغرام مع علو قامة قد يصل إلى ما بين  1,32 و 1,40 متر.

تنتج البقرات حوالي 4000 لتر من الحليب بنسبة دسم تساوي 3,5 %.

تمتاز هذه السلالة بألوانها الثلاثة حيث نجد أبقار كلها بيضاء أو الأبيض و الأزرق أو الأببض و الأسود مع سيطرة اللون الأبيض في الحالتين الأخيرتين. 

بعض الخصائص 

إناث أبقار الأبيض الأزرق البلجيكي سريعة النمو حبث تصل إلى سن البلوغ في سن أقل من إناث سلالات إنتاج اللحم الأخرى. العمر المتوسط عند أول ولادة هو 29 إلى 30 شهر حيث من الضروري تغذيتها جيدا.

مدة الحمل عند هذه السلالة قصيرة نسبيا مقارنة مع سلالات أخرى. تبلغ مدة الحمل ما بين 281 و 283 يوم مع نسبة متوسطة ولادة توائم تساوي 2,3 ٪ .

الوزن عند الولادة: الذكور حوالي 47 كيلوغرام و تلإناث 44 كيلوغرام.

المدة الفاصلة بين ولادتين: حوالي 14 شهرا، بالنسبة للبقرات ما بين 11 و 15 شهرا.

يبلغ متوسط الربح اليومي للعجول المتراوحة أعمارهم ما بين 7 و 13 شهرا 1,6 كيلوغرام في اليوم.

تبلغ مردودية الذبح 70 % على الأقل.

جودة اللحم

تتميز هذه السلالة ليس فقط بكمية اللحم التي توفرها ولكن أيضًا بجودتها.

يتم تحديد قيمتها الغذائية من قبل أربعة عناصر رئيسية و مهمة جدا و هي: أنها غنية بالبروتينات القيمة و الفيتامينات (ب3 و ب12) و الحديد و الزنك و هذا يسهل امتصاصها في الجسم.

و ينصح الأطباء باستهلاك لحوم هذا الصنف من الأبقار نظرا لقلة نسبتها من الكوليستيرول.

يحتوي اللحم على نسبة 5 % من الدهون و هذا يمثل 2 حتى 3 مرات أقل مقارنة مع لحوم سلالات أخرى.

بالإضافة إلى ذلك، بفضل نعومة الألياف والمحتوى المنخفض للنسيج، يعد لحم هذه الأبقار طريا.

عموما، يمكن القول أن أبقار الأبيض الأزرق البلجيكي سلالة جيدة تضمن لحوما ذات جودة عالية في التغذية.

عن admin

شاهد أيضاً

إنتاج الحليب عند الأبقار

في الماضي، كانت الابقار تزن ما بين 250 و 350 كلغ و تعيش من 7 …