الرئيسية / الأبقار / سلالات أبقار إنتاج الحليب

سلالات أبقار إنتاج الحليب

يمكن القول أن جل سلالات أبقار إنتاج الحليب متشابهة لأنها من أصل هولندي و تمتاز بلونيها الأبيض و الأسود.

كل الأبقار ذات اللونين الأبيض و الأسود تفضل مناخا معتدلا مائلا للبرودة و مراعي ذات جودة عالية. سلالات الأبقار ذات اللونين الأبيض و الأسود متعددة و لها نفس الخصائص على العموم: متوسط وزن البقرات 600 إلى 700 كلغ، الثيران من 900 إلى 1200 كلغ، متوسط انتاج الحليب 9400 لتر في الموسم (10 أشهر) مع نسبة دسم تقدر ب 4 % و مردود الذبيحة  يتراوح ما بين 50 و 55 % .

في ما يلي بعض سلالات أبقار إنتاج الحليب:

٭ أبقار الفريزيان:

تنتمي إلى منطقة فريزلاند (مقاطعة تقع شمال هولاندا) و هي منتشرة في هولندا و الدانمرك و أمريكا و كندا و روسيا و أستراليا و نيوزلاندا و هي الأكثر انتشارا بفرنسا. علو القامة 1,4 متر عند البقرات و 1،6 متر عند الثيران، الأبيض و الأسود، قرون قصيرة، 600 إلى 1200 كلغ حسب الجنس، حوالي 9000 لتر من الحليب مع نسبة دسم تقدر ب 3,9 %.

٭ الهولشتاين:

أبقار الهولشتاين واحدة من سلالات الأبقار المنتجة للحليب الأكثر انتشارا في العالم، هي أبقار باللونين الأبيض و الأسود. هي أبقار ذات حجم كبير حيث يمكن أن يصل علو قامتها إلى 1.45 متر بالنسبة للإناث و 1.65 متر للثيران.

الوزن يتراوح ما بين 600 و 1200 كلغ حسب الجنس.

لها قدرة كبيرة على إنتاج كميات كبيرة من الحليب حيث يصل المتوسط السنوي إلى 10000 لتر من الحليب مع نسبة دسم تراوح 4 %.

٭ الهولندية ذات اللونين الأبيض و الأسود:

من أحسن السلالات المنتجة للحليب لكنها تفضل العيش في هولندا و بلجيكا، علو القامة 1,4 متر، 9000 لتر مع نسبة دسم تقدر ب 4,1 % يستعمل لإنتاج الجبن الهولندي. الوزن يتراوح من 600 إلى 1100 كلغ حسب الجنس.

* المونتبليارد:

المونتبليارد  أبقار من أصل فرنسي جاءت كنتيجة تلاقح (تهجين) ما بين إحدى السلالات السويسرية و سلالة فرنسية محلية.

هي أبقار ذات اللونين الأبيض و الأحمر. رأسها أبيض و كذلك البطن و الأرجل و الذيل. الأذنان أحمران. ذات قرون قصيرة.

هي أبقار كبيرة الحجم حيث يصل علو قامة البقرات 1.45 متر، أما الثيران فيتراوح علوها بين 1.60 و 1.70 متر.

الوزن يتراوح ما بين 700 إلى 1200 كلغ حسب الجنس.

المونتبليارد أبقار ذات إنتاج مزدوج حيث تعتبر من السلالات المنتجة للحليب و اللحم في نفس الوقت (8200 كلغ من الحليب في الموسم). لها قدرة كبيرة على تحمل العيش في الجبال نظرا لانتمائها الأصلي إلى مناطق جبلية الشيء الذي اكتسبت معه هذه الخاصية.

شاهد أيضاً

الأوقات المناسبة للتلقيح الاصطناعي عند الأبقار

عرف التلقيح الاصطناعي منذ منتصف القرن العشرين و هو يعتبر أسرع وسيلة لإنتاج البروتين الحيواني …