مقالات مشابهة
يمكن القول أن جل سلالات أبقار إنتاج الحليب متشابهة لأنها من أصل هولندي و تمتاز بلونيها الأبيض و الأسود.
كل الأبقار ذات اللونين الأبيض و الأسود تفضل مناخا معتدلا مائلا للبرودة و مراعي ذات جودة عالية. سلالات الأبقار ذات اللونين الأبيض و الأسود متعددة و لها نفس الخصائص على العموم: متوسط وزن البقرات 600 إلى 700 كلغ، الثيران من 900 إلى 1200 كلغ، متوسط انتاج الحليب 9400 لتر في الموسم (10 أشهر) مع نسبة دسم تقدر ب 4 % و مردود الذبيحة يتراوح ما بين 50 و 55 % .
في ما يلي بعض سلالات أبقار إنتاج الحليب:
٭ أبقار الفريزيان:
تنتمي إلى منطقة فريزلاند (مقاطعة تقع شمال هولاندا) و هي منتشرة في هولندا و الدانمرك و أمريكا و كندا و روسيا و أستراليا و نيوزلاندا و هي الأكثر انتشارا بفرنسا. علو القامة 1,4 متر عند البقرات و 1،6 متر عند الثيران، الأبيض و الأسود، قرون قصيرة، 600 إلى 1200 كلغ حسب الجنس، حوالي 9000 لتر من الحليب مع نسبة دسم تقدر ب 3,9 %.
٭ الهولشتاين:
أبقار الهولشتاين واحدة من سلالات الأبقار المنتجة للحليب الأكثر انتشارا في العالم، هي أبقار باللونين الأبيض و الأسود. هي أبقار ذات حجم كبير حيث يمكن أن يصل علو قامتها إلى 1.45 متر بالنسبة للإناث و 1.65 متر للثيران.
الوزن يتراوح ما بين 600 و 1200 كلغ حسب الجنس.
لها قدرة كبيرة على إنتاج كميات كبيرة من الحليب حيث يصل المتوسط السنوي إلى 10000 لتر من الحليب مع نسبة دسم تراوح 4 %.
٭ الهولندية ذات اللونين الأبيض و الأسود:
من أحسن السلالات المنتجة للحليب لكنها تفضل العيش في هولندا و بلجيكا، علو القامة 1,4 متر، 9000 لتر مع نسبة دسم تقدر ب 4,1 % يستعمل لإنتاج الجبن الهولندي. الوزن يتراوح من 600 إلى 1100 كلغ حسب الجنس.
* المونتبليارد:
المونتبليارد أبقار من أصل فرنسي جاءت كنتيجة تلاقح (تهجين) ما بين إحدى السلالات السويسرية و سلالة فرنسية محلية.
هي أبقار ذات اللونين الأبيض و الأحمر. رأسها أبيض و كذلك البطن و الأرجل و الذيل. الأذنان أحمران. ذات قرون قصيرة.
هي أبقار كبيرة الحجم حيث يصل علو قامة البقرات 1.45 متر، أما الثيران فيتراوح علوها بين 1.60 و 1.70 متر.
الوزن يتراوح ما بين 700 إلى 1200 كلغ حسب الجنس.
المونتبليارد أبقار ذات إنتاج مزدوج حيث تعتبر من السلالات المنتجة للحليب و اللحم في نفس الوقت (8200 كلغ من الحليب في الموسم). لها قدرة كبيرة على تحمل العيش في الجبال نظرا لانتمائها الأصلي إلى مناطق جبلية الشيء الذي اكتسبت معه هذه الخاصية.
